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发表于 2010-9-19 11:25
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三十一, O% ]) z5 b3 `9 [
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我正在房中照看李大娘，忽然见一个村民在捕捉那李大娘家中的母鸡，那畜生像是知道自己会变成盘中餐，急得满院子乱飞，咯咯咯声不止。
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3 V1 c# T: W! r; Z7 n. w1 a正在昏睡的李大娘激灵灵地瞪大双眼，含糊道：“阿大……阿二，有人来偷咱家的鸡哩……”. `4 _3 z( X8 _, g' X8 b5 K% K Q+ d& S
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“大娘，没人偷鸡呢。您做梦了，再休息会。”李拓拓制止小海的解释，柔声说道。
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( J- I; ^. `4 D9 A; @7 w% X# P“嗯……”: V) [9 {& p& [% L$ f6 B* C& t
: S2 I1 |* H: e( m4 D- E, x9 D! G我出门，拍了下捉鸡的村民肩膀，问清缘故。原来，李家村实在是太穷了，找遍整个村庄，才几只母鸡与四口肥猪。前者生鸡蛋，唤那盐巴等物，后者可是掌管着全村农田的肥料。李百户犹豫了下，便让村民宰了一只鸡与一口肥猪，来好好伺候那司马大人。. Y- ]/ H o6 F2 v
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我转念思索片刻，微笑道：“把鸡放回去，我且去和李百户说说。”
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2 @, d/ ^' a5 S' w {# @' r“这个，李公子，你可让我为难了，是李村长的吩咐啊。”$ i' h$ O2 z, C- g2 g
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“你放回去，我去和李百户说。”我可不想这只母鸡的尖叫，又把李大娘惊醒。
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我径直去了李百户家中，李百户正与司马大人在喝茶闲聊，并未见到他前来。李百户的厨房，此刻摆满了各式农家野菜。李百户的娘子李氏，正指挥着一干妇人，烧水的烧水，洗菜的洗菜。/ d3 `5 P* v! t/ M% o; w
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“李公子，你怎么进来了。男人进不得厨房。”李氏慌张道。! N, U# x4 ^: U3 `
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我此时的身份，可不是个普通的外乡人，司马大人都如此礼遇，自己怎能怠慢。
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“没事，我看看。”我踱步走了一圈，看见厨房案板上，唯一的肉菜是一只刚清洗好的母鸡，正待入那滚水中烫煮。
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李氏见我不以为然的样子，讪讪道：“李公子，一会还会宰那老张家的肥猪，不只这些。”
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我笑笑，走到那大锅边，粗壮的马家媳妇，正在煎那巨大的杂粮饼子。我顺手掰了杂粮饼子一角，塞入口中。那杂粮饼子，只是由那一丁点的白面混合着野菜叶子，还有一些不知名植物的根茎粉末，混合而成，初入口，有些微微的涩感。但是细细咀嚼之下，却是香甜饱满，颇有些类似后世的新疆馍馍。
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9 ~) X+ x n1 h% E我心中突然有了一个奇怪的念头了，我冷不丁被自己的这个念头吓了一跳，太匪夷所思了吧。
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& x1 {7 q* ?) d$ S1 o& O& X“嗯，鸡肉有了。还差些什么呢，洋葱？好像这个时代洋葱也才刚刚传入欧洲吧。土豆、玉米、番茄更是别想了吧。”我自言自语道。# a+ h7 x6 {" J' S4 R* V5 O
3 K" x P+ W! d: ?. i/ G; Z“你在说什么，李公子。”李氏疑惑的问道。
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7 {" y k3 ]$ g3 ^# m“没事，没事。”我急忙辩解，咳了声，说道：“大娘，请替我准备一些白面粉、黄油、口蘑、牛奶、奶油，还有煮好的鸡。”
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* G7 ^' V3 b. \, v7 z“白面粉、口蘑，鸡，都有，只是村中无牛，可用羊奶替代不。”李氏说道。4 \2 S- j3 G- G$ i, C( Y$ W
* H' z& ~# L% ~1 K+ m0 E9 U“行，可以。”' O7 R4 G% J0 Z G$ Z) d' I0 c
1 k3 u# ^. j Q2 G+ N0 T6 l# Q“黄油，奶油，不是为何物？”李氏继续说道。
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“这个。”我一拍脑袋，这才想起，中国明代好像还未有黄油和奶油的说法。自己做的这道菜，没有洋葱玉米无所谓，倘若没了黄油与奶油两食材的参与，可是连一成味道都无存了。 |
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发表于 2010-9-18 23:24
